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Con la participación de
GRANJA DE CARACOLES CAL JEP
Cal Jep es una empresa que se dedica a la producción de alevines de caracol. Investiga y desarrolla en el ámbito de la helicicultura de producción industrial. Engorda el caracol y posteriormente lo comercializa.
Para ello dispone de unas instalaciones acondicionadas, como la sala de maternidad, la sala de incubación, donde los huevos permanecen hasta el eclossió del alevín, el cual posteriormente es engordado.
Seleccionan la raza, realizando un control alimentario, ofreciendo un producto muy homogéneo, ideal para restaurantes.
El proyecto se inicia en el año 1994, y fruto de la experiencia conseguida en estos años, a partir de 1999 comienza a comercializar con la empresa "Bages Cargol", el primer caracol con alimentación controlada de España.
ACTIVIDADESS
En la granja de caracoles Cal Jep podrás descubrir los secretos de la cría de caracoles a través de la visita a la sala de maternidad, ya otras instalaciones, donde los caracoles desarrollan su vida reproductora.La visita se combina con un audiovisual, donde se explica el proceso de cría y reproducción de esta especie, desde su nacimiento hasta que termina en nuestros platos. En verano la granja amplía la visita con un recorrido por los invernaderos que permiten a los caracoles sobrevivir durante estos meses de calor.
Visita comentada a la granja de caracoles y el centro de Helicicultura.
Visita comentada a la granja de caracoles y el centro de Helicicultura, combinado con una comida con menú degustación en el Restaurante Can Frare de Maians.
Visitas guiadas concertadas individuales y para grupos.
Especialmente recomendado para escuelas y 3era. Edad.
Para concertar visita llamar por teléfono, o enviar un mail, a la granja de caracoles Cal Jep.
| Persona de contacto | Agustí i Josep Antoni |
|---|---|
| Dirección | Finca Cal Jep, s/n -08255 Castellfollit del Boix- |
| Teléfono | 630 93 60 27 |
| c/e | visita@caljep |
| Web | www.caljep.com |
| Temporada | Visitas de febrero a finales de octubre |
| Instalaciones | Sala de audiovisuales, instalaciones propias de la granja |
| Población | Castellfollit del Boix |
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