NOUS DE MONISTROLET

Al paratge anomenat els Plans de la Casanova de Monistrolet, al municipi de Rajadell s’hi cultiven des de fa quasi quinze anys nogueres de les varietats Franquette, Chandler Fervor, varietats franceses i Californianes totes molt ben adaptades al nostre clima i al aòls de textura arenosa, formats per sediments de la riera de Rajadell.

Les característiques organolèptiques de les nous són ben conegudes per al consumidor, el principal component l’àcid linolèic poliinsaturat que té propietats beneficioses per al sistema cardiovascular, entre altres.

Tenen un alt contingut en proteïnes fàcilment digestives, vitamina B, minerals i oligoelements com el ferro, cinc, magnesi calci i potassi.

Un fruit amb molt bones propietats que ha de formar part de la nostra dieta mediterrània.